In 80 Tassen um die Welt:
Die spannende Geschichte des Tees
Die Geschichte des Tees ist eng mit fernen Ländern verbunden. Riesige Gebirge, reißende Flüsse und tosende Ozeane galt es für die Seeleute und Abenteurer zu überwinden. ...
Gehe mit uns auf die spannende Geschichte des Tees - entdecke wo das köstliche Heißgetränk eigentlich seinen Ursprung hat und wie es seinen Weg in unsere Tassen fand.
Vor etwa 400 Jahren kamen mit einem holländischen Segelschiff die ersten Ladungen Tee nach Europa. Unsere Vorfahren waren von diesem Getränk ganz begeistert.
Das Teetrinken wurde aber schon im 3. Jahrhundert vor Christus in China „erfunden“. Der chinesische Kaiser Shen Nung achtete sehr auf Sauberkeit und ließ deshalb sein Trinkwasser abkochen. Durch Zufall wirbelten Teezweige aus dem Feuer in seinen Kessel und gaben dem Wasser ein angenehmes Aroma. Das Teetrinken wurde in China aber erst viel später üblich.
Die erste Teefracht von holländischen Kaufleuten nach Europa wurde erst 1610 eingeführt. Kurz danach wurde von den Holländern der erste Tee nach England verkauft. In Holland war der Tee anfangs sehr teuer. Zu der Wirkung des als Medizin verkauften Tees gab es sehr unterschiedliche Meinungen unter den Ärzten. Einige hielten ihn für ein Wundermittel, andere glaubten, er sei giftig. In England wurde der Tee zuerst in Kaffeehäusern verkauft. Sowie Kaffee verwandelte auch Tee abgekochtes Wasser in ein schmackhaftes Getränk.
Am englischen Königshof wurde der Tee im 17. Jahrhundert eingeführt und erfreute sich schon bald größter Beliebtheit. 1717 eröffnete dann Thomas Twinings das erste Teegeschäft in London. Mitte des 17. Jahrhunderts kam der Tee über Holland nach Deutschland, wo sich eine eigene „ostfriesische“ Teekultur entwickelte. Der preußische König Friedrich II. versuchte erfolglos, den Genuss von Tee zu verbieten.
Zwischen 1853 und 1869 wurden in England und Schottland die schnellsten Segelschiffe der Welt gebaut: die Teeklipper. Sie sollten große Mengen Tee möglichst schnell von China nach England bringen. Jeder Kapitän bemühte sich, seine Ladung als Erster zum englischen Heimathafen zu bringen. Dadurch kam es zu regelrechten Rennen zwischen Teeklippern. Für die Mannschaften der Schiffe bedeutete das harte Arbeit und schlechte Versorgung. Die Reisen wurden kaum unterbrochen, um frische Lebensmittel an Bord zu nehmen. Eine Strecke dauerte zwischen 89 und 99 Tage.
Aber nicht nur in fernen Ländern wird Tee hergestellt. Auch in Europa hat der Tee eine lange Tradition. Denn schon im frühen Mittelalter entdeckten die Menschen die Heilkraft von Tee aus Kräutern und Pflanzen, aber auch den Wohlgeschmack von Früchtetee. Das wunderschöne Waldviertel im Norden von Österreich ist seit vielen Jahren für die Herstellung von Kräutertee bekannt. Die Firma SONNENTOR hat es sich dort zur Aufgabe gemacht, Kräuter in wohlschmeckende und gesunde Teesorten und Gewürzmischungen zu verwandeln. Und auch die Bio-Bengelchen haben entdeckt, dass es natürlich besser schmeckt.