Nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln
Täglich landen Tonnen von genießbaren Lebensmitteln auf dem Müll. Beim Produzenten, Großhändler, im Supermarkt und mehr als die Hälfte der weggeworfenen Lebensmittel in Privathaushalten. Viele von uns haben die Wertschätzung für unsere Lebensgrundlage verloren. Zeigen Sie, dass es auch anders geht.
Das beste Rezept gegen Lebensmittelverschwendung: Ihre Phantasie
10 Tipps, wie auch Sie ihren Beitrag für eine sonnige Zukunft leisten:
1. Kaufen Sie nichts ein, was Sie nicht brauchen: planen Sie ihre Mahlzeiten und schreiben Sie ihre Einkaufsliste danach.
2. Greifen Sie bei Ihrem Einkauf auch zu Produkten die optisch nicht mehr ganz fehlerfrei sind. Das tut dem Geschmack oft keinen Abbruch. Sie verhindern damit ihren Gang zum Müll.
3. Ein gerade erst abgelaufenes Mindesthaltbarkeitsdatum heißt nicht automatisch, dass das Lebensmittel verdorben ist. Machen Sie den Riech-, Sicht- und Geschmackstest bevor Sie es wegwerfen.
4. Kaufen Sie keine XL-Packungen, nur weil sie weniger kosten – kein Lebensmittel ist teurer, als das welches weggeworfen wurde.
5. Kaufen Sie regional ein. Zum Beispiel im Biofachgeschäft ums Eck – hier werden Gemüse und Obst sowie auch Eier nicht vorabgepackt. Sie kaufen nur, was Sie wirklich brauchen.
6. Kochen Sie nur so viel Sie essen.
7. Achten Sie auf die richtige Lagerung der Lebensmittel.
8. Überprüfen Sie regelmäßig Ihre Vorräte.
9. Machen Sie aus Obst Marmelade oder Kompott bevor es schrumpelig wird. Kochen Sie Gemüse ein. Sie verlängern die Haltbarkeit damit erheblich.
10. Machen Sie jede Woche einen „Kühlschrank-Leeress-Tag“, an dem Sie bewusst nicht einkaufen gehen. Die wichtigsten Zutaten dabei: Ihre Phantasie, Bescheidenheit und der Willen alles was Sie noch im Kühlschrank finden zu verbrauchen und nicht wegzuwerfen.