Kräuterbutter selber machen

Frühstück – frisches, warmes Brot von Ihrem Lieblingsbäcker
Mittagessen – Gegrillte Putenbrust mit Gemüse
Abendessen – knuspriges Baguette

Aber fehlt da nicht etwas? Ja – frische, selbst zubereitete Kräuterbutter!
Sie haben sicherlich bereits duftende Kräuter im Garten oder am Fensterbrett und können damit im Handumdrehen eine eigene Kräuterbutter kreieren, die vielerlei Gerichte das gewisse Etwas verleiht.

Das benötigen Sie:

• Butter
• Verschiedene Kräuter wie zB Schnittlauch, Petersilie, Basilikum, Majoran, Oregano, Thymian, Liebstöckel, Bohnenkraut, Salbei, Dill, Zitronenmelisse, Minze, Lavendel

So einfach geht’s‘:
Butter aus dem Kühlschrank nehmen und bei Zimmertemperatur weich werden lassen. In der Zwischenzeit pflücken Sie Ihre Lieblingskräuter, waschen, trocken und hacken diese anschließend. Vermischen Sie die Kräuter mit der Butter und formen Sie die Butter zu einer beliebigen Form und lassen diese im Kühlschrank hart werden.

Wer gerne länger etwas davon haben will und eigene Kräuterbutter vorrätig machen möchte, kann die Butter auch zu kleinen Rollen formen, in Backpapier einwickeln und einfrieren. Oder werden Sie kreativ und stechen Sie Kräuterbutter in Form von Blumen oder Kreise aus. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Die Kräuterbutter wartet nur noch auf ihren Einsatz, um ihre herrlichen Kräuteraromen an Gegrilltes, Fisch, Baguette und Gemüse abzugeben.