Jede Rohware, jede Zutat unserer Produkte wird auf über 450 Parameter von einem unabhängigen, akkreditierten Labor untersucht. Die Anzahl dieser untersuchten Stoffe steigt ständig und wird kontinuierlich den aktuellen Standards angepasst. Bio-Lebensmittel stehen für ökologische Landwirtschaft ohne den aktiven Einsatz von Pflanzenschutzmitteln und Handelsdüngern. Immer wieder kommt es trotzdem vor, dass Spuren von Rückständen gefunden werden. Wir möchten uns auch diesbezüglich transparent zeigen und Ihnen Rede und Antwort stehen, wie es dazu kommen kann.

Die technischen Möglichkeiten im Hinblick auf Laboruntersuchungen entwickeln sich immer weiter und werden immer genauer. Es können bereits kleinste, gesundheits-unbedenkliche Spuren von Pflanzenschutzmitteln und anderen Stoffen nachgewiesen werden. Selbst Stoffe, die bereits seit vielen Jahren nicht mehr verwendet werden, können mit Hilfe der heutigen technischen Möglichkeiten noch in Spuren nachgewiesen werden. Rückstände, die man vor 10 Jahren nicht finden konnte, können heute aufgezeigt werden.

Nur ein sehr geringer Teil der Anbauflächen in Österreich (~20%), Europa (~ 5%) und auf dem Rest der Welt wird biologisch bewirtschaftet. Das heißt, dass mit hoher Wahrscheinlichkeit neben einem biologisch bewirtschafteten Feld ein konventionell bewirtschaftetes Feld liegt. Durch diese Nähe kann es bei ungünstigen Wetterbedingungen am Biofeld zu Verunreinigungen kommen. Außerdem kann es passieren, dass auf dem Weg vom Feld zum Konsumenten, beim Transport, bei Verpackungsmaterialien, Spuren von Rückständen in den Rohstoff gelangen. Diese Einflüsse sind noch weitgehend unerforscht. Jeder Bio-Bauer, jeder Bio-Verarbeiter und jedes ökologisch wirtschaftende Unternehmen auf der ganzen Welt ist von diesen Tatsachen betroffen. Hierbei handelt es sich um Herausforderungen, die die ganze Bio-Branche betreffen. Es besteht also Handlungsbedarf von Seiten der weltweiten Kontrollmechanismen und Behörden, die sich in Zukunft diesen Herausforderungen widmen müssen.

Für SONNENTOR ist das Kreislaufdenken im Sinne des Begriffes Ökologie eines der wichtigsten Grundprinzipien, welches den Rahmen für den Unternehmenszweck bildet. Von den Einflüssen gefundener Rückstände geht keine gesundheitliche Gefährdung aus. Je mehr Menschen sich für biologische Produkte und nachhaltige Lebensweise entscheiden, desto größer wird der Druck auf die Politik und die Lebensmittelindustrie, die ökologische Idee voranzutreiben. Nur so können wir auch in Zukunft noch mehr Menschen für biologische Produktion begeistern, die Sicherheit unserer Lebensmittel und das Gemeinwohl steigern.

Wir möchten auch diesbezüglich ganz offen mit Ihnen kommunizieren und Sie bitten Fragen an uns zu stellen – entweder gleich hier als Kommentar oder auch per E-Mail an .